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降血糖的小窍门生活365医疗健康资讯生活dd-【新闻】

发布时间:2021-04-11 15:33:47 阅读: 来源:防腐胶带厂家

降血糖的小窍门 生活365 - 医疗健康 - 资讯生活

从食物GI的概念出发,下面介绍几个饮食习惯上的“小窍门”,可以帮助糖友大大降低血糖的生成:

??? 1.“粗”粮不要细作

??? 控制粮食碾磨的精细程度非常关键。以面包为例,白面包食物GI为70,但掺入75%~80%大麦粒的面包为34,所以提倡用粗制谷物代替精制谷物。

??? 2.简单就好

??? 在厨房要“懒”点,蔬菜能不切就不切,豆类能整粒吃就不要磨。一般薯类、蔬菜类等不要切得太小或成泥状,宁愿多嚼几下,肠道多运动,这样对血糖控制有

??? 3.多吃膳食纤维

??? 富含可溶性膳食纤维的食物有许多种,日常可直接买到的有魔芋、芹菜、竹笋、苦瓜等,木耳、菇类也是较好的膳食纤维来源。

??? 4.增加主食中的蛋白质

??? 如一般的小麦面条食物GI为81.6,加鸡蛋的小麦面条GI为55。饺子是北方常吃食物,蛋白质、纤维含量都较高,也是低GI食品。

??? 5.急火煮,少加水

??? 食物的软硬、稀稠、颗粒大小等对食物GI都有影响。谷类煮熟不必经过长时间高温,因为加工时间越长,温度越高,水分多,糊化就越好,食物GI也越高。

??? 6.吃点醋

??? 食物经发酵后产生酸性物质,可使整个膳食的食物GI降低。在副食中加醋或柠檬汁是简便易行的方法。

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